ça c'est tout moi !
Voilà notre bonhomme de neige fait par mon homme et ma fille, samedi aprem, il est toujours là ! bon les mains ont fondu et tous les boutons sont tombés et il penche un peu mais il est toujours la !
Voilà notre sapin !
cette année c'est rouge et blanc !
Nous avons décidé de demander ce portable au Père Noël
Il nous semble bien, mais nous ne sommes pas de grands connaisseurs en informatiques, nous sommes donc ouverts à toutes critiques car pour l'instant il est toujours au magasin !
J'ai acheté récemment un Ultra Plus et son livre dont voici le sommaire :
Entrées :
- cake maraîcher
- crevettes et langoustines en cocotte
- estouffade de concombre aux crevettes
- flan aux courgettes
- mille-feuille de pommes de terre au foie gras
- parmentier de saumon de Norvège
- terrine de canard
Poissons :
- baeckeofe de poisson
- blancs de calmars
- choucroute de la mer
- escabèche de sardines et de rougets
- filets de sole au Cognac et au gruyère
- flan aux saint Jacques à la ciboulette
Viandes et volailles :
- buccolata
- filets mignons de porc à la gentiane
- lapin à l'improviste
- mijotée d'agneau aux fèves
- navarin printanier
- pintade aux raisins
- poulet à l'ail et aux olives
- poulet américain
- rosbif en croûte de sel
- rôti de veau au miel, gingembre et citron vert (testé, assez moyen)
- sauté de dinde à la milanaise
Légumes :
- émincé d'aubergines forestier (testé, délicieux)
- fenouils à la tomate
- flan de carottes aux poireaux
- gratin coulonnais
- gratin du limousin
- légumes à l'étouffée
- légumes parfumés croquants
- pâtes à la catanaise
- timbale de chou-fleur
- tomates farcies
Desserts :
- crème renversée au lait de coco
- crumble ananas, coco
- délice au chocolat
- flan de griottes
- gâteau Marsena
- gâteau viennois chocolat/groseilles
- gratin de poires
- Maritho (gâteau au citron , testé, bon)
- savoureux aux raisins secs
voilà si vous voulez certaines recettes n'hésitez pas à demander !
Gâteau au potiron
4 œufs
450 g de potiron cuit écrasé
10 cl de crème liquide
100 g de gruyère râpé
100 g de semoule de blé fine
une pincée de cumin
sel, poivre
mélanger le tout et mettre dans un moule beurré et fariné
cuire au four préchauffé à 170°C pendant 30 minutes
testé à midi : rapide et délicieux !!
Gâteau rapide
2 œufs
150 g de sucre
100 ml de lait
100 g de beurre fondu
125 g de farine
1/2 sachet de levure
et un des ingrédients ci-dessous (nous on l'a fait aux pommes)
5 ml de vanille en poudre
25 ml de rhum
le zeste d'un citron ou d'une orange
50 ml de jus de pamplemousse
100 ml de noix de coco râpée
5 ml d'extrait d'amandes amères
100 ml de raisins secs trempés dans 50 ml de rhum
3 pommes épluchées et coupées en dés
2 bananes et 3 kiwis épluchés et coupés en dés
500 g de cerises dénoyautées
500 g d'abricots dénoyautés et coupés en dés
500 g de prunes dénoyautées et coupées en 2
Mélanger les œufs, le sucre et le beurre fondu
Ajouter la levure, la farine mélangez puis incorporer l'ingrédient au choix
Verser dans un moule et cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 190 °C
Moelleux Karo
100 g de beurre
100 g de chocolat noir
100 g de sucre
2 oeufs
30 g de farine
Faire fondre le beurre avec le chocolat (1 min 30 au micro ondes puissance 750 watts)
Ajouter le sucre, les oeufs puis terminez par la farine, bien mélanger
Verser dans des moules à muffins
Cuire 8 à 9 minutes dans le four préchauffé à 220 °C
20h enfin !!!
les enfants viennent de finir de manger. Mon fils, 2 ans à la fin du mois, est couché ; et ma fille, 5 ans, se brosse les dents, avant d'y aller elle aussi !
le mercredi mon homme est à l'entraînement de rugby, il ne rentre que vers 22h, j'ai donc deux heures pour moi, en l'occurrence pour travailler mes cours !! mais ça fait du bien de se poser !
Demain, jeudi, outre le trajet pour emmener ma fille à l'école, rien de spécial pour la matinée, ce sera donc rangement, ménage et repasse, comme toute femme au foyer qui se respecte !! (je prends tout juste mes marques ça ne fait que depuis le début de la semaine que je ne travaille plus !!! oui mais si j'ai arrêter c'est pour bosser ce concours donc je travaille quand même ...)
demain aprem mon fils sera à la crèche de 15h à 18h30 et ma fille ira au périscolaire après l'école ce qui me laisse du temps pour réviser, mais aussi faire ce qu'il est difficile de faire avec les enfants : aller à la médiathèque pour chercher des livres sur la pédagogie, s'inscrire à la médiathèque de l'IUFM, refaire faire ma carte grise, et ma carte d'identité!!
Allez les dents devraient être brossées et ma louloutte couchée en attente de son bisous...
Mon rêve est de devenir Professeur des écoles, pour celà il faut que je réussisse le concours : le CRPE (concours de recrutement de Prof. des École)
l'an passé j'ai suivi des cours du soir à l'IUFM de Bourg, j'ai réussi les écrits et je suis donc allée aux oraux, mais mes notes étaient trop justes (ou le nombre de postes pas assez importants au choix !).
Pour cette année je me lance seule (j'étais prise en cours du soir à Lyon, mais ça me faisait trop de temps de trajet, sans compter les dépenses de carburant), je me suis fait un planning de révision, il faut maintenant que je m'y tienne !
Je cherche des personnes qui préparent ce concours seules et qui veulent un peu de soutien mutuel ! n'hésitez pas !
Bon courage aux autres CRPEiens !
Comme toutes les semaines je prépare mon menu. D'ailleurs ce n'en n'est pas vraiment un c'est plutôt une liste de repas sans jour affecté. Bref si ça peu donner des idées aux femmes qui comme moi en ont marre de se poser l'éternelle question :
qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Donc cette semaine on mange :
Escalope de veau panée + Gratin de courgettes Midi 2 pers.
Préparez 3 assiettes: dans la première mettez 2 càs farine, dans une autre 1 oeuf battu en omelette et dans la troisième 3 càs chapelure. Posez et retournez 2 escalopes de veau dans la farine. Faites la même chose dans l'oeuf puis dans la chapelure. Tapotez avec le plat d'un couteau pour faire adhérer. Faites chauffer 10g beurre et 1 càs huile de tournesol dans une poêle et faites cuire les escalopes sur feu doux 4 min de chaque coté. Servez chaud avec un filet de citron. Lavez et coupez 700g courgettes en très petits morceaux et faites les cuire dans une cocotte avec 1 oignon haché. Salez et poivrez. Lavez et hachez 1 bouquet de persil persil et ajoutez le aux courgettes. Battez 2 oeufs entiers avec 100g fromage râpé et ajoutez ce mélange aux courgettes. Mettez le tout dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage et laissez cuire 20 minutes à four chaud (Th7 - 190°).
Croque monsieur + Salade de concombre à la féta Soir 4 pers. Faites griller 4 tranches de pain de mie. Tartinez chaque tranche de pain de beurre et de moutarde éventuellement. Posez une tranche de jambon sur chacune. Etalez 2 vache qui rit sur chaque croque monsieur. Passez au grill 5 ou 10 minutes pour faire dorer le fromage. Epluchez 1 concombre et découpez-le en lamelle à l'aide d'une raclette à fromage. Mettez le concombre dans un saladier, émiettez 100g de féta dessus et assaisonnez avec une vinaigrette assez relevé. Vinaigrette: 2 cuillère à café de moutarde forte, 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et 6 cuillères à soupe d'huile d'olive au basilic, sel et poivre.
Soupe de petits pois Soir 4 pers.
Faites chauffer 1l d'eau environ, avec 2 cube de bouillon de poule. Portez à ébullition et ajoutez 500g petits pois. Laissez cuire 12 minutes. Coupez 8 tranches bacon en petits carrés et faites-les revenir à la poêle. Mixez la soupe et ajoutez 4 càs crème fraîche. Ajoutez le bacon grillé dans chaque assiette.
Pavés de saumon au miel et paprika + 500g brocolis Midi 2 pers Dans une poêle faites fondre 2 càs miel avec un filet d'huile d'olive et une cuillère à café de paprika. Ajoutez 2 pavés de saumon et faites-les cuire 10 minutes à feu doux en les retournant à mi cuisson. N'hésitez pas à les arroser avec le miel fondu pendant la cuisson. Vous pouvez les faire caraméliser 2 minutes avant la fin de la cuisson à feu vif.
Pâtes carbonnara Soir 4 pers.
Faites cuire 300g de tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet. Dans une poêle faites revenir 200g lardons. Une fois cuits, retirez l'excès de graisse. Ajoutez 200ml crème fraîche, 2 càc d'arôme maggi et le poivre. Portez à ébullition quelques minutes. Egouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle. Mélangez bien et servez bien chaud.
Tomates farcies + 240g de riz 4 pers. Farcissez 4 tomates avec 500g de farce et mettez une petite noisette de beurre ou quelques goûtes d’huile d’olive sur chaque farci. Pour les tomates de bonne taille, faire cuire une bonne demi heure à four pas trop chaud (thermostat 5 ou 180°)
Lentilles tiède et magret de canard fumé 4 pers
Rincez 400g lentilles à l'eau froide. Epluchez et émincez 1 oignon. Faites cuire les lentilles dans une casserole d'eau froide salée avec 3 feuilles de laurier et l'oignon émincé. Portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes environ. Goûtez pour vérifier la cuisson. Egouttez bien les lentilles, retirez les feuilles de laurier. Ajoutez de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, sel et poivre. Ajoutez une échalote émincée. Retirez le gras de 200g magrets et ajoutez-les aux lentilles.
Brick aux courgettes et carré frais + carottes râpées Soir 4 pers
Lavez et râpez 400g courgettes. Faites les revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 10 minutes environ. Dans un bol, écrasez 200g fromage frais, ajoutez les courgettes, de la sarriette, sel et poivre. Mélangez le tout. Coupez 6 feuilles de brick en deux, ajoutez une bonne cuillère du mélange et suivez les instructions de pliage du paquet pour former des triangles. Faites revenir les bricks rapidement à la poêle sur chaque face avec un peu d'huile.
